尕尕湯做法介紹

1、主料：玉米粉、小麥粉若干，比例根據個人口味調整。

2、輔料：食鹽、香油、蔥花、香菜、花椒等。湯汁可依個人口味調配。

3、和麪，加水適量將麪粉和勻，以麪糰稍硬爲宜；

4、切塊，面和好後，將麪糰擀成約一釐米厚的麪餅，然後用刀將麪餅切成菱形小塊兒（尕尕），不要超過一釐米。

5、整形，用幹小麥粉少量撒於托盤中，將尕尕倒入托盤，攪動，使乾麪粉均勻包裹尕尕。

6、煮制，將尕尕倒入沸水中煮熟即可。