1、用料:青菜200克、香菇100克、蠔油2匙。
2、青菜洗淨焯水,浸涼開水,擺盤。
3、香菇去柄,刻花刀。鍋中加少許水,加蠔油炒勻,投入香菇翻炒片刻,關火。
4、將香菇放入青菜中間。蠔油汁淋些在青菜上即可。