怎麼簡單製作雞腎好吃呢|雞腎怎麼炒好吃

1、香芹炒雞腎的主料：香芹200克，雞腎4個。輔料：鹽適量，油適量，辣椒幹6個，蒜頭6瓣，生薑適量，蠔油適量。

2、把雞腎切片，香芹和蒜頭，姜，辣椒幹改刀備用。

3、起鍋燒水把雞腎焯水撈出備用。

4、熱鍋涼油爆香姜，蒜，辣椒幹，放入香芹翻炒到香芹變軟。

5、放入雞腎一起翻炒，出鍋前放入蠔油、鹽，翻炒均勻出鍋。