如何炒雞翅好吃又簡單|怎麼炒雞翅好吃又簡單

1、材料：雞全翅4只、青椒6個、小米辣2個、香蔥2根、大蒜4粒、生薑1塊、蠔油2湯匙、鮮味醬油2湯匙、食用油4湯匙、啤酒50ml。

2、將一半青椒切成圓圈狀，另一半和小米辣斜切成段。

3、香蔥洗淨後切段，大蒜和生薑切成粒狀。

4、雞全翅清洗乾淨，去掉殘毛。

5、把雞翅剁成小塊。

6、調入一湯匙蠔油、一湯匙醬油醃製5分鐘以上。

7、鍋內放食用油，油熱後倒入雞翅煸炒。

8、待雞翅水吐完，並出油時，加入圓圈辣椒和姜蒜米炒香。

9、調入一湯匙蠔油。

10、再加入一湯匙醬油，翻炒均勻。

11、倒進啤酒，以大火直接快燒。

12、待鍋裏水汁收干時，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至顏色變豔。

13、放入香蔥，推勻，關火即成。