1、食材：白糖220g、酵母6g、泡打粉6g、中筋麪粉適量、溫水220g、白芝麻適量、清油適量。
2、案板上倒上中筋麪粉。
3、加入6克泡打粉。
4、加入6克酵母。
5、加入50克白糖。
6、加入220克溫水。
7、慢慢混合均勻。
8、揉搓成麪糰狀。
9、蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
10、再次對面團進行揉搓。
11、蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
12、將麪糰揉搓成條狀。
13、用擀麪杖擀平擀薄。
14、用刀在上面留下切痕。
15、將麪皮邊整理整齊。
16、分割成大小相同的塊狀。
17、放入烤盤中，刷上蛋液。
18、撒上適量白芝麻。
19、在60°中發酵十分鐘。
20、放入烤箱，上下火200°烤制十分鐘。
21、出鍋刷上清油。
22、即完成烤餅的製作。
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