1、死螃蟹不能放冰箱保鮮,死螃蟹不能吃,活的螃蟹煮熟後可以放入冰箱冷凍儲存。
2、對於螃蟹,最好還是現吃現蒸。而吃不完的熟蟹,可以裝入乾淨的密閉容器裏,放進冰箱熟食區域內冷藏儲存,且應儘快食用,整隻熟蟹在冷藏室裏最多存放1~2天,因爲蟹腸等內臟器官極易滋生細菌,久存食用會帶來安全隱患。