面花的做法是什麼|面花的做法

1、用溫水化開酵母，再與中筋麪粉和清水一起揉成麪糰，放在溫暖地方進行發酵。

2、大棗清洗乾淨，麪糰發酵體積爲原來的2倍大。

3、將麪糰拿出來反覆揉搓成光滑的麪糰，然後取一塊將其揉搓成細長條，粗細如手指頭一般。

4、將長條擺成回形狀，在每個轉彎處放一顆大棗，第一層一共放10顆大棗。

5、再用手從中間緊緊將長麪條捏在一起，擺在籠屜布上。

6、再取一塊麪團揉搓成比第一條稍細一些的長條，擺出回形狀，長寬度比第一條短一些，轉彎位置放上大棗，一共放8顆，再用手將其中間部捏緊，此爲第二層，將其擺放在第一層上。

7、如此第三層放5顆紅棗，最後再搓一個細條包住一顆大棗，放在最上面。

8、將棗花饃放入烤箱關上門醒發20分鐘，選擇純蒸功能，時間設定爲17分鐘。