木瓜燉魚頭的做法介紹

1、將魚頭洗淨，對半切開。

2、木瓜用刀在表皮劃些口子，讓木瓜的乳液留些出來，能減少澀味。

3、將木瓜去皮，切塊。

4、起油鍋，將魚頭下鍋煎一下。

5、煎過的魚頭加適量的清水燒開。

6、將魚頭移至湯鍋，加薑片、木瓜燒開，文火煮1小時。

7、煮好的湯加適量的鹽調味就可以了。