幹木耳直接煮熟能不能吃

1、不建議吃。

2、幹木耳主要是將木耳曬乾製成的，多半是加工品，而一些商家在加工幹木耳的時候，會往其中加入一定量的化學添加劑，比如尿素以及銨鹽等，這些物質是很容易滋生細菌以及微生物從而導致幹木耳生成亞硝酸鹽的。

3、使用前不經過泡發，亞硝酸鹽對人體的健康是具有一定危害的，食用之後可能會導致人體出現一系列不適反應發生，對人體的健康造成傷害，所以幹木耳最好是泡發在進行食用。