如何做芹菜餡餃子|芹菜餡餃子怎麼做

1、食材：豬肉適量、芹菜適量、麪粉適量、鹽，味素，調餡料適量、蔥，姜適量、料酒，生抽，食用油適量。

2、麪粉加入適量溫水，合成麪糰，蓋上蓋醒面30分鐘。

3、肉餡加入小半碗水，順着一個方向攪拌，使水融入到肉餡中。

4、蔥，姜切碎，放入肉餡中，放入鹽，味素，調餡料，料酒，生抽攪拌均勻，放入食用油攪拌均勻。

5、芹菜洗淨放入開水中焯2分鐘，撈出放入涼水中。

6、切碎，擠出水分，放入肉餡中攪拌均勻。

7、麪糰揉成長條，揪成劑子，擀成麪皮。

8、放入肉餡，包成餃子。