1、青瓜不能冷凍儲存。青瓜喜溫暖而不耐寒冷,其較爲適宜的生存溫度爲10-32℃,在-2-0℃則可能會凍死,因此青瓜可以冷藏儲存,但不可冷凍儲存。
2、雖然青瓜可以冷藏儲存,但是儲存時間也不要過長,因爲在冰箱中放置過長時間的話,青瓜會出現軟化、變黑、發酸變味等現象。
3、將青瓜放進冰箱儲存時,要將其用保鮮袋或保鮮膜包裝好,如果是切開的青瓜,則需要用有封口的容器盛放。
4、如果青瓜是在常溫下儲存,則最好不要清洗,因爲清洗過後的青瓜會殘留水分,這會加速青瓜的變質速度。總之,青瓜的儲存時間不建議過長,所以最好不要大量購買。