胡蘿蔔泥用水煮還是蒸

1、胡蘿蔔泥既可以水煮，也可以蒸。

2、水煮胡蘿蔔泥的做法。主料：胡蘿蔔75克。輔料：蘋果50克，蜂蜜5克。製作方法：將胡蘿蔔洗淨，刮掉外皮，擦成細絲。把胡蘿蔔絲放入沸水中煮1分鐘，撈出，用打汁機打碎。蘋果去皮核，切碎。將打碎的胡蘿蔔、切碎的蘋果一同放鍋裏，加水適量，文火煮至熟爛如糊。將胡蘿蔔蘋果糊盛出，加入蜂蜜拌勻，即可食用。

3、蒸胡蘿蔔泥的做法。先把胡蘿蔔清洗乾淨，蒸熟，然後將其放涼後去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀即可。