怎麼做春捲餡|春捲餡的做法

1、首先把蘋果清洗乾淨,刨去外皮,去掉蘋果核,切成塊。

2、然後切成小丁，大約一釐米見方，可以切少許的檸檬擠進去增添香味，如果沒有也可以不放。

3、鍋中放少許的色拉油,油溫6成熱的時候,把蘋果放入鍋中翻炒。

4、取適量的澱粉調一些澱粉糊,大約小半碗左右,主要起到凝固蘋果餡的作用。

5、蘋果翻炒有些軟爛時加適當的糖和適量的水,小火煮1-2分鐘,然後倒入澱粉糊糊進行勾芡。

6、鍋中製作好的蘋果餡放涼以後會凝固，按照正常的程序包春捲，調一些麪粉糊粘住邊口，放適量的油，然後把包好的春捲放入鍋中煎炸，至兩面金黃撈出，蘋果製作的餡料，香甜可口，還有檸檬的香味。