製作白菜燒帶魚的方法

1、主要食材：帶魚500g、大白菜50g、醬油、醋、鹽、料酒、蔥、姜、蒜。

2、把500克帶魚摘好洗淨並切成小塊，準備白菜3葉、1克蔥、1克姜、1克蒜備用。

3、1克蔥、1克姜、1克蒜分別切末。

4、把帶魚滾上2大勺麪粉。

5、鍋中放1大勺豆油，熱後放入裹上面粉的帶魚，煎至兩面金黃。

6、灑上蔥薑末並淋上1小勺醬油。

7、填1碗水並淋入1小勺料酒。

8、放入一小勺精鹽，提前放鹽有利於魚更加入味。

9、把3葉白菜切成條。

10、切成條的白菜放入鍋中蓋蓋兒燉煮。

11、待白菜熟透，湯汁濃稠時灑上香菜便可以出鍋了。