如何煮鴨血湯

1、原料：鴨血、香蔥、香菜、薑絲、金蒜、油、鹽、胡椒粉、蒜蓉辣醬、米酒。

2、備薑絲，將香菜香蔥切碎。

3、鍋中加適量的水放入薑絲大火煮開，然後放入鴨血再次煮開，調油，鹽，胡椒粉，米酒煮大約兩分鐘。

4、將香菜香蔥放入湯碗中。

5、將煮好的鴨血湯倒入湯碗中。

6、加點金蒜(炸過的蒜末)。

7、放點蒜蓉辣醬(不能吃辣的忽略)。