人蔘燉烏雞湯的做法

1、原料：鮮人蔘2支、烏雞半隻、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。調料：鹽5克、雞粉5克。

2、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人蔘洗淨。

3、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。

4、將豬展、雞、鮮人蔘、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。