怎麼炒好吃的紫甘藍|紫甘藍怎麼炒好吃

準備食材，紫甘藍半斤、青椒、鹽、醋、雞精、蔥、姜、蒜、糖等。

1、把紫甘藍去掉老葉老莖，在碗裏泡一會，清洗乾淨，然後取出切成絲狀。

2、切蔥花、蒜末、薑末，青椒切絲塊備用。

3、起鍋燒油，油熱後倒入蔥花、蒜末和薑末，炒出香味。

4、出香味後，倒入洗乾淨的紫甘藍，然後爆炒。

5、炒一會後，加入調味品，鹽、醋、糖。

6、繼續不停的翻炒，等到紫甘藍炒熟後，加入青椒，即可出鍋。