芋頭的家常做法

1、用料：芋頭300g、白糖60g、水30g、土豆澱粉適量、油適量、蔥花適量。

2、芋頭去皮，切條，上鍋蒸10分鐘。

3、蒸好的芋頭稍微晾涼，撒上土豆澱粉，抹均勻。

4、鍋裏放入油，油量不用多，芋頭下鍋煎，需要不停翻面。

5、煎至微微上色，撈出。

6、洗乾淨的鍋裏放入水和糖，等到冒很多小泡泡的時候。

7、放入芋頭和蔥花，關火，關火後一定要不停翻炒。

8、反沙芋頭不停的翻炒。完成！