家庭羊肉串的醃製方法

1、準備羊肉、洋蔥、雞蛋、孜然粉、蠔油、燒烤粉、辣椒麪、生抽。

2、羊肉切小塊放入碗中，洋蔥切絲放入羊肉碗中，碗中再放入兩個雞蛋、少許食鹽、蠔油、孜然粉、燒烤料、生抽，上手揉抓均勻，醃製半小時備用。

3、醃製時間到時，把羊肉串在竹籤上，要肥瘦相間的串。放入烤箱中，設定180度，烤30分鐘。時間到時拿出，兩面都撒上點辣椒麪，再放入烤箱中烤5分鐘，時間到時就可以開吃了。