三色瑪瑙紅豆沙湯圓做法

1、糯米粉300克，豆沙200克，水適量，可可粉5克，牛奶600克，班蘭香精6滴。

2、糯米粉分成三份，取一份加水和可可粉，揉成可可麪糰。

3、第二份加水揉成白麪團，第三份加班蘭香精和水揉成綠色麪糰，把三色麪糰搓長條。

4、排在一起，纏繞幾下，捏緊，分成若干小份，自制紅豆沙也分成若干小份。

5、一份麪糰搓圓，壓扁，包上紅豆沙餡。

6、收口，去掉多餘的麪皮，依次把所有的湯圓都包好。

7、鍋裏燒開水，下湯圓煮至浮起，煮好的湯圓過涼開水，口感會更好哦。

8、牛奶加熱，倒入過涼開水的湯圓中，即可享用。