山西臨汾臊子拉麪

1、用料：豬肉250克，木耳5朵左右，黃花100克，香菇隨意，蔥薑蒜適量，辣椒少許，油少許。

2、肉加料酒，鹽醃一會兒。

3、蔥薑蒜切好備用。

4、香菇木耳黃花提前泡發好。

5、鍋內倒油少許。

6、倒入醃好的肉末翻炒至變色。

7、加蔥薑蒜，醬油，醋，老抽，生抽，花椒，大料等調味。

8、加入熱水煮20分左右。

9、放入木耳香菇黃花，再煮10分鐘左右。