1、主料:海劍蝦500克、鹽1勺。
2、輔料:椒鹽少許。
3、鮮活的海劍蝦清洗乾淨瀝乾水分。
4、在海劍蝦里加入1勺鹽,顛幾下,醃製十幾分鍾。
5、鍋裏倒入植物油,燒至7成熱的時候倒入小河蝦,炸至酥脆即可撈出。