魚丸怎麼做湯

1、材料：番茄1個，雞蛋1個，鮮蝦仁10個，魚丸5個，蔥、姜適量，油、鹽少許。

2、將姜蔥洗淨，姜切絲，蔥切成蔥花。蝦仁、番茄也切成丁。雞蛋打好攪拌均勻。

3、將鍋加油燒熱，蔥花、薑絲爆炒出香味，下蝦丁炒熟。

4、然後下番茄丁炒軟，加開水，把魚丸放進去煮10分鐘。

5、將蛋液倒入，調入香油、鹽即可出鍋。