怎樣和麪餡餅又軟又好吃

1、原料：胡蘿蔔、木耳、青菜、粉條、鹽、蘑菇精、五香粉、油

2、將木耳和粉條都分別用水泡着。

3、把胡蘿蔔、木耳、青菜、粉條都切成末。

4、將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然後蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎。

5、將所有的材料混合，加上鹽、蘑菇精、五香粉，少許油和一個蛋清，攪拌均勻即可。

6、將醒好的麪糰拿出，揉至光滑，然後分成小劑子，揉圓後按扁，按照敢包子皮那樣擀成皮。

7、像包包子那樣將餡料放入包好，再按扁即可入鍋。

8、鍋裏放少許的油，放入做好的餅，放入煎。

9、先用中火給餅兩面都上上焦花後，改小火，至餅熟即可。