1、先將包菜成片撕下,用開水軟化,將香腸切丁。
2、將剛煮好的飯(飯不能太乾),混着雞蛋和香腸炒勻。
3、將混勻的飯包進包菜裏。
4、將卷好的包菜裝盤,下鍋蒸煮,直至包菜略微變黃。
5、起鍋後,澆上自制的醬汁即可食用。