雞肫怎麼吃

鍋中倒水燒開，將雞肫放進去煮25分鐘，撈出放涼。雞肫切薄片，大蔥切成蔥絲，紅辣椒去籽切絲。雞肫放入碗中，加鹽、味精、雞精、紅辣椒絲、香蔥絲攪拌均勻。最後，淋入香油後裝盤即可。

雞肫怎麼吃

食材：

雞肫350克、大蔥60克、紅辣椒2個、鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、香油適量

香蔥拌雞肫的做法步驟：

1、鍋中倒水燒開，將雞肫放進去煮25分鐘，撈出放涼；

2、雞肫切薄片，大蔥切成蔥絲，紅辣椒去籽切絲；

3、雞肫放入碗中，加鹽、味精、雞精、紅辣椒絲、香蔥絲攪拌均勻；

4、最後，淋入香油後裝盤即可。

小貼士：

雞肫中含有豐富的蛋白質，氨基酸種類多，而且消化率高，具有補虛暖胃、強筋壯骨的作用。