魚好吃又簡單的蒸法|魚怎麼蒸好吃又簡單

1、把魚拿回家在龍頭下清理，把沒去幹淨的內臟去掉，尤其是在魚主骨邊的血管，那裏面有腥線，要去幹淨。這個在超市人家是不管的。

2、魚放盤子裏，魚上面，下面和腹腔內都要鋪上薑片。

3、調料，小碗內放放許鹽，倒入一勺蒸魚鼓油，攪攪。

4、用勺淋到魚上，注意旁邊的小碗裏，能剩下好多鹽粒，沒關係的。

5、蒸鍋里加水燒開，燒水的過程中可以將蔥切末。

6、火開放入魚，蓋上鍋蓋，大火6分鐘，不能太長，超過十分鐘魚就老了不好吃了。

7、關火撒上蔥末，燜兩分鐘。

8、出鍋。吃完上面一層，可以直接把魚主骨提起來接着吃下面一層。