豬肺的做法

1、把豬肺的管接到水龍頭，把水灌滿，肺管子裏的泡沫冒出來。

2、重複兩三次清洗，直到管子裏的冒泡消失爲主，如何切成一片一片的。

3、把洗淨的切好豬肺頭放到鍋裏煮到起泡沫，撇去浮沫，再去用清水洗淨。

4、起鍋放油，燒熱後放入豬肺和大蔥炒熟，即可出鍋了。或者加生蔥，鹽，料酒和大蔥，拌勻後即可食用。