關於蛋撻液的簡單做法

1、蛋撻液的簡單做法如下：配料：純牛奶100克、淡奶油170克、細砂糖26克、煉乳10克、雞蛋2個、蛋撻皮8張。

2、準備原料。將牛奶和糖倒入碗中，用雞蛋打蛋器攪拌直到糖溶解。

3、把雞蛋放到碗裏，攪拌均勻。（雞蛋可以在另一個碗裏攪拌，然後倒進去，這樣處理起來更好。）

4、加入煉乳拌勻。

5、加入淡奶油，攪拌均勻。

6、將蛋撻溶液過篩至少兩次。（過濾掉顆粒會讓口感更細膩。）

7、將蛋撻皮事先放在烤盤上，然後舀或倒入蛋撻液中，長達九分鐘即可滿！

8、根據烘烤時間，蛋撻表面呈現焦糖色，蛋撻酥餅呈金黃色，可以取出烤爐了！