關於瘦豬的科普知識

夢見瘦豬：如果夢見瘦豬，說明做夢人最近家業不好，有點暗淡蕭條，可能家裏有人會給你惹麻煩。上班族夢見瘦豬：預示着你近期的運勢很好，工作中的表現很不錯，因此得到上司的大力培養。創業者夢見瘦...

1、主料：肥瘦豬肉500克。2、調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。3、選豬五花肉切成八分的方塊；4、蔥塊成段，姜切成片；5、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，...

1、瘦豬肉可以做草菇瘦豬肉湯，好吃又簡單。2、食材：草菇100克、豬肉(瘦)100克、鹽3克、味精1克。3、將豬瘦肉洗淨,切成薄片。4、豬肉片放入湯鍋中,加清水適量。5、先用大火煮沸後,撇去浮...

1、把買來的豬肉放入淘米水中，放進去以後不要馬上清洗，讓豬肉在裏面泡上大約5到10分鐘左右。2、浸泡5到109分鐘以後接下來就是需要用手搓洗一下，就像洗衣服一樣的搓洗。這樣不僅能洗乾淨，...

1、用料：豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、蔥、姜、白糖、老抽、香葉。2、把豬蹄洗乾淨，先用熱水焯一下，去除雜味，然後放入高壓鍋中，加入各種調味料和水，高壓鍋壓90分鐘。3、...

1、選購豬肉的時候，購買豬裏脊比較適合拿來炒。切豬肉的時候，不要順着豬肉的紋路切，要逆着豬肉的紋路切，或者可以斜着紋路切。2、炒豬肉之前，先將切好的豬肉放進碗中，加入適量醬油，生粉或者嫩...

豬瘦肉100g爲143大卡的熱量。豬瘦肉的蛋白質最多、血紅素鐵最豐富的肉類之一。豬肉的營養價值比較豐富，功效比較廣泛，其中含有蛋白、氨基酸、碳水化合物比較多，還有一定的礦物質，比如說鈣...

1、新鮮的豬肝300克、豬瘦肉250克、生薑幾片、香蔥1根、鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、澱粉1勺、大蒜2瓣、生抽半炒勺、料酒半炒勺、白糖1勺、孜然面2勺、辣椒麪1勺、燒烤調料1...

1、肉的清洗，這一步其實就是去除肉的血水和異味，豬肉大概泡15分鐘。2、加入底味，一般的是加入少許鹽，和醬油，用手慢慢的抓肉等到肉質表面發黏3、加水，這一步主要是讓肉吸收充分的水分從而達...

1、脂肪層厚度不同。瘦肉精豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1釐米；而正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約爲1cm—2cm。2、豬肉顏色不同。使用過瘦肉精的豬肉一般肉色較...

1、脂肪層厚度不同。瘦肉精豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1釐米；而正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約爲1cm—2cm。2、豬肉顏色不同。使用過瘦肉精的豬肉一般肉色較...

1、瘦豬肉可以做草菇瘦豬肉湯，好吃又簡單。2、食材：草菇100克、豬肉(瘦)100克、鹽3克、味精1克。3、將豬瘦肉洗淨,切成薄片。4、豬肉片放入湯鍋中,加清水適量。5、先用大火煮沸後,撇去浮...

1、材料：豬肝、豬瘦肉各30克。2、調料：醬油少許。3、首先把豬肝洗淨，去筋、膜後剁成豬肝泥；豬瘦肉洗淨，剁成泥。4、將豬肝泥和豬瘦肉泥放入碗內，加水、醬油適量攪勻。5、最後將混合的豬肝、...

1、材料：主料：油豆腐400克，輔料：瘦豬肉100克，水發木耳25克，胡蘿蔔30克，白菜200克，調料：大蔥5克，姜2克，白砂糖2克，醬油20克，色拉油45克，鹽3克，豌豆澱粉5克。2、木耳浸透，約浸2小時，洗淨切小件，放到滾水中...

1、用料：豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、蔥、姜、白糖、老抽、香葉。2、把豬蹄洗乾淨，先用熱水焯一下，去除雜味，然後放入高壓鍋中，加入各種調味料和水，高壓鍋壓90分鐘。3、...

1、枸杞葉摘好和枸杞根分別洗淨；2、豬肝用清水沖洗後浸泡在水裏15分鐘左右，和瘦肉分別洗淨切薄片，用生粉、鹽、料酒、生抽醃入味；3、鍋中倒入適量清水，先放入枸杞根大火燒開，然後取出枸杞根...

1、主料：豬肝300克。輔料：豬肉150克，水瓜1根。調料：澱粉10克，料酒1小匙，醬油2小匙，食鹽1小匙，植物油2小匙，生薑2片。2、豬肝放在水龍頭下衝洗一下,然後放在清水裏浸泡30分鐘左右；浸泡好的豬肝切...

1、材料：豬肉500g、黑木耳100g、食鹽適量、生抽適量、澱粉適量、調和油適量。2、將豬肉洗淨切片，加鹽、油、生抽、澱粉、抓勻醃半小時。3、木耳泡發後切小塊，放一旁備用。4、鍋內放油加熱...

1、從食物的性味歸經來看，豬瘦肉入腎經，有補腎養血的功效，食用豬瘦肉有利於改善腎虛體弱、貧血頭暈、營養不良等症狀，而且豬瘦肉還可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性...

1、瘦肉1000克，五香1小把，醬油半碗，冰糖1小把，大蔥1根，鹽1小勺，雞精1小勺，姜6片，水適量，幹辣椒3顆，油1大勺。2、準備好大料配料，花椒可以搗碎會更加的入味。把豬肉洗乾淨準備好。3、油燒香放入五...

豬瘦肉所含的營養成分有蛋白質、脂肪以及碳水化合物，另外還含有維生素A、維生素B1以及維生素E等多種維生素。另外，鈣元素、磷、鐵以及鉀、鈉、鋅等礦物質營養素度都很豐富。豬肉中的抗生...

1、補充蛋白質和脂肪酸爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2、補腎滋陰豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、...

1、可以做無花果燉瘦豬肉，好吃有簡單，還有食療的功效。2、材料：無花果60克（幹品），瘦豬肉150克～200克。3、做法：每次用無花果60克（幹品），瘦豬肉150克～200克，清水適量，放瓦盅內隔水燉熟，調味食用。4、功...

1、材料：豬肝、豬瘦肉各30克。2、調料：醬油少許。3、首先把豬肝洗淨，去筋、膜後剁成豬肝泥；豬瘦肉洗淨，剁成泥。4、將豬肝泥和豬瘦肉泥放入碗內，加水、醬油適量攪勻。5、最後將混合的豬肝、...

1、用料：豬蹄、豬瘦肉、水、鹽、味精、花椒、大料、料酒、蔥、姜、白糖、老抽、香葉。2、把豬蹄洗乾淨，先用熱水焯一下，去除雜味，然後放入高壓鍋中，加入各種調味料和水，高壓鍋壓90分鐘。3、...