1、準備雞蛋、牛奶、煉乳、白糖;
2、將雞蛋打入碗中,把蛋清和蛋黃分離,只留下蛋黃;
3、在蛋黃中加入牛奶、煉乳、白糖,並用攪拌器攪拌均勻;
4、接着再在蛋液中加入少量低筋麪粉並攪拌均勻;
5、最後用細篩將蛋液過濾一遍就,蛋撻液就做好了,就可以進行烤制了。