酸奶包的做法是什麼|酸奶包的做法

1、開始先揉麪，先將麪粉放進面盆裏，然後倒入酸奶，撒上酵母粉和糖，然後再加入雞蛋，開始揉麪，直到麪糰不沾手爲止。

2、然後用保鮮膜包裹住揉好的麪糰，等待酵母發酵。

3、等到麪糰發酵到用手指戳一下能彈回來的時候將麪糰拿出來，再開始揉，這個過程用來排發酵過程中的氣體，不然小麪包中間會有孔。

4、第二次揉好以後，再常溫下放置10分鐘，進行第二次發酵。第二次發酵完成後，把麪糰切成大小相同的麪糰。

5、然後用擀麪杖擀平，然後捲起來成牛角狀，烤箱預熱180度，然後把卷好的麪包放在烤盤上。

6、然後刷上蜂蜜水，開始烤制，15~20左右就可以啦。中間注意觀察顏色，不要烤焦。