野山蒜如何做好吃

1、食材，野蒜去掉根洗淨，木耳泡發清洗乾淨，蔥切碎，姜切絲，豬肉洗淨切成片。

2、調料，用料酒適量、老抽適量、生抽適量、糖適量、白胡椒粉適量抓勻入味，加入水澱粉上漿醃製10分鐘。

3、下入肉片，熱鍋涼油倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入蔥姜炒香，下入肉片。

4、放入蠔油，倒入木耳和適量熱水炒勻，倒入野蒜炒一分鐘，最後加入蠔油炒勻即可出鍋。