焦糖簡介

1、焦糖是有着深褐色的食用糖，是由飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末狀的一種糖。

2、焦糖和普通的白糖相比顏色更深，一般爲深褐色的。焦糖和普通的白糖相比，味道有些苦澀。一般的白糖是用來增添食物甜味的，而焦糖主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等着色上面。