1、將當歸洗淨切片,桂圓剝殼、紅棗洗淨,雞蛋煮熟剝殼待用,雞蛋也可不煮熟,洗淨即可。
2、將準備好的材料放入陶瓷砂鍋中,放入兩碗清水,開大火煮沸,加入紅糖可多加紅糖可轉小火煲一個小時。
3、一碗補血益氣的當歸湯就做好了。