快速發麪的方法十分鐘搞定

1、步驟一：攪和勻酵母粉和泡打粉。準備好500g麪粉，100g酵母粉，5g泡打粉，5g白糖。

2、步驟二：放入適宜溫度的水。水溫最好控制在35-40度，這是酵母粉最適宜發酵的溫度。

3、步驟三：用水揉麪。大部分面攪成麪疙瘩後，可以停止加水用水揉麪。

4、步驟四：開始蒸麪。切記水溫不能太高，基本上開火一分鐘左右就關火。