一隻整雞如何蒸纔好吃|一隻整雞怎麼蒸纔好吃

1、食材：雞1只、鼓油少許、黑糖少許、姜少許。

2、先將雞脫皮洗乾淨，去除內臟，裝盤待用。

3、接着在鍋裏面倒一些油，開始煎，放整隻雞進去。

4、然後再放進薑片，不要太早放姜，會焦。接着放黑糖，再爆一爆，

5、接着放水，然後放鼓油，這時候能聞到香味了。

6、蓋上蓋子大火燜10分鐘，將雞翻面，再燜10分鐘。

7、等汁水燒到粘稠，起鍋，將雞剁成塊裝盤，澆上湯汁即可。