涼拌海筍的做法

食材：幹海筍40g，紅辣椒10g，香菜5g，蒜5g。調料：鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許。

1、幹海筍洗淨，用冷水泡個4,5個小時。

2、泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好。

3、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許

4、拌均勻即可。