瘦肉塊如何判斷是否熟了

1、生豬肉色調由深變淡，假如只看肉的色調的話不可以徹底毫無疑問面板變白就熟透。也要看肉的薄厚,炒瘦肉一切正常是五到八分鐘就可以炒過了。

2、如果是煮牛肉的話，我們以兩釐米厚爲的生豬肉塊舉例說明，加溫十分鐘上下這一肉就早已熟透，如果不安心得話，我們能夠拿刀從正中間更厚的地區割開，假如豬瘦肉色調徹底面板變白它毫無疑問就早已熟透，可是假如要想做到紅燒排骨那般較爲軟爛的口味，生豬肉最少要加溫一個小時上下。