怎麼做加吉魚好吃

1、準備材料：加吉魚(500克)，蔥(適量)，姜(適量)，油(適量)，鹽(適量)，生抽(適量)

2、先將加吉魚處理好，在魚身兩面抹鹽醃十分鐘以上，最好還能在醃製前將魚身兩側切花刀。

3、將準備好的調料蔥切花，姜切絲。

4、其炒鍋，放入油燒熱，放入加吉魚，直到魚身一面發黃，然後翻煎直至發黃。

5、在鍋裏，倒入蔥姜，淋入生抽。

6、下小半碗水煮至魚肉熟後關火。

7、加入食鹽調味即可。