如果製作紅果山楂|紅果山楂的製作方法

1、山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗乾淨。

2、用小刀去掉紅果柄和根底。

3、鍋置火上倒入白糖，加入開水，剛好沒過白糖即可，不停的攪拌直至冰糖全部融化轉至小火。

4、熬至糖漿出現很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能將其掛住牽出絲。

5、倒入山楂，輕輕翻炒3-5分鐘。

6、待山楂炒至表皮略有皺褶即可。

7、用漏勺篩入澱粉，待鍋內的糖漿凝固，山楂表面掛上白霜後即可出鍋。

8、篩去多餘的澱粉，待其冷卻後即可食用。