排骨湯容易肉熟爛的做法|燉排骨湯怎麼做好吃肉又爛

1、先燒開水，排骨下去過一下熱水，然後用清水把沖洗乾淨；

2、把洗乾淨的排骨放到容器裏，加水和薑片和蔥團，大火燒開，轉中火，中火燒十幾分鍾轉小火燉，在燉的過程中要看看容器裏的湯多不多，少了可以添加點水。

3、等湯白了，自己可以先嚐嘗，燉到爛爲止，把姜和蔥團撈出來扔掉，然後加入一點鹽和雞精和蔥花，大火燒開即可！

4、好吃又爛的排骨就完成啦！