怎麼做排骨湯燉蘑菇好吃

1、食材：豬排400g、蘑菇50g、生薑1小塊、八角2個、料酒少許、生抽半勺、桂皮1小塊。

2、排骨先用開水燙一下，洗淨血沫。

3、鍋裏油燒熱，蔥薑蒜爆香，放入排骨，爆炒加適當鹽。

4、放點老抽，雞粉，這時候把泡好的幹蘑菇倒入鍋中翻炒。

5、放入料酒翻炒，料酒炒幹之後放湯慢燉。

6、大火燒開五分鐘後轉爲小火慢燉30-40分鐘。

7、簡單的排骨燉蘑菇做好，加點點綴。