1、食材:豆腐渣80克,鬆餅粉120克,玉米粉或低粉60克,蛋1顆,奶油1匙,糖適量,巧克力適量。
2、將粉類過篩加豆腐渣、蛋、糖、奶油拌勻成麪糰。
3、桌面撒些麪粉、將麪糰桿至厚度1.5公分左右,用甜甜圈模或大圓圈壓、再用小圓圈壓中間。
4、將壓出的甜甜圈麪糰放在烘培紙上。
5、連同紙放進油溫160~170度,炸至金黃(紙浮起來就夾掉),即可。