1、15到20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。
2、豬蹄去毛切塊沖洗乾淨。趁冷水下鍋，在鍋裏焯一遍。水裏加料酒。
3、鍋開後煮5、6分鐘，去血沫撈出用涼水衝淨。
4、鍋中放油和冰糖，化後倒入豬蹄翻炒上色，撈出。
5、高壓鍋裏倒水，一般剛沒過豬蹄即可。再加入蔥姜、八角、桂皮等香料，和各種調味料。水快燒開加入豬蹄，蓋上鍋蓋。
6、開始噴氣後持續開大火五六分鐘，然後轉小火一刻鐘即可。
7、關火後不要急着把高壓鍋開啟，讓豬蹄再捂一下。等關火後鍋內的氣體跑完揭蓋。翻拌一下。
8、如果還嫌不夠爛，重複蓋上鍋蓋，再等到噴氣，五到十分鐘即可。
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用高壓鍋燉豬蹄需要多長時間
用高壓鍋燉豬蹄需要20~40分鐘。
用普通高壓鍋燉：上汽後轉小火燉20-40分鐘左右
用電高壓鍋燉：選擇豬蹄檔自動燉煮即可，需要20~30分鐘。
小貼士
燉豬蹄最好選購豬前蹄。豬前蹄的肉多骨頭小，燉出來口感更好，味道更香；
辨別：豬前蹄比較直，而且橫截面有明顯的肉筋，而後蹄沒有；
豬蹄多有豬毛殘留，用火燎一下，可以去有效地去除除豬毛，讓燉出來的豬蹄更加好吃；
燉豬蹄前需要把豬蹄焯水去異味。豬蹄焯水需要冷水下鍋，可以把豬蹄中的血水和雜質，充分的煮出來；適當地加入一點料酒和陳醋，可以去除豬蹄特有的腥臭味；
豬蹄有一種特殊的味道，豬蹄燉的時候需要多放一些味道比較重的調料來掩蓋它，
如：八角、桂皮、香葉等。
燉出美味豬蹄的做法：
加山楂：按照1000克豬蹄加50克山楂，可使豬蹄易爛，且味道鮮美；
加 醋：煮豬蹄時，如加適量醋，不僅能使骨頭中的膠質分解更多的鈣和磷，
提高其營養價值，而且分解後的蛋白質也便於人體吸收；
冰 糖：冰糖會讓豬蹄成品顏色紅亮，爲了成品軟嫩只放生抽老抽不放鹽。鹽最容易
使蛋白質凝固，所以不放一點鹽。
高壓鍋燉豬腳幾分鐘才能軟爛
高壓鍋燉豬腳15-20分鐘才能軟爛。
高壓鍋燉豬蹄的家常做法：
1、豬蹄去毛切塊沖洗乾淨。趁冷水下鍋，在鍋裏焯一遍。水裏加料酒。
2、鍋開後煮5，6分鐘，去血沫撈出用涼水衝淨。
3、鍋中放油和冰糖，化後倒入豬蹄翻炒上色，撈出。
4、高壓鍋裏倒水，一般剛沒過豬蹄即可。再加入蔥姜、八角、桂皮等香料，和各種調味料。水快燒開加入豬蹄，蓋上鍋蓋。
5、呲氣後大火呲五六分鐘，轉小火呲一刻鐘即可。
6、關火後不要急着把高壓鍋開啟，讓豬蹄再捂一下。等關火後汽跑完揭蓋。翻拌一下。這會兒應該很香爛了。
7、如果還嫌不夠爛，重複蓋上鍋蓋，再等到呲氣，呲五到十分鐘即可。
高壓鍋燉豬蹄要多長時間
20-30分鐘。
高壓鍋燉豬蹄一般20分鐘最好，這樣燉煮出來的豬蹄口感較好，可以咬得動又不至於過爛，如果家裏有小孩子或老年人，可以適當延長燉煮的時間，控制在30分鐘即可，不過注意不要太長，以免燉得過爛。
豬蹄又稱元蹄、豬腳或豬手，是指豬的蹄和小腿，是常被人食用的部位之一，味甘、鹹，性平。豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。常見的豬腳菜品有：啤酒豬腳、花雕燉豬蹄、腐乳燒豬蹄、香辣豬蹄、墨魚豬蹄湯、海帶蹄花湯等。
高壓鍋煮豬蹄多長時間（豬蹄要高壓鍋煮多久）
1、高壓鍋燉豬蹄一般15-20分鐘最好，這樣燉煮出來的豬蹄口感較好，可以咬得動又不至於過爛，如果家裏有小孩子或老年人，可以適當延長燉煮的時間，不過注意不要太長，以免燉得過爛。
2、燉煮豬蹄可以搭配黃豆、眉豆、香菇等，還可以加入八角、香料、茴香等，這樣燉煮出來的豬蹄味道更好。用高壓鍋燉煮豬蹄，在高壓鍋上氣後應該將火勢調整爲中小火，不要一直使用大火，以免燒乾鍋內的水分。使用高壓鍋燉煮豬蹄一定要注意安全，在燉煮的過程中最好不要一直在竈臺旁邊，且最好是等到鍋內的壓強自然恢復正常再開啟鍋蓋。
高壓鍋豬蹄一般要燉多久才爲最佳時間
高壓鍋豬蹄要燉15到20分鐘。
把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是爲了除去豬蹄中的血水，也可以在水裏面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
營養價值：
高壓鍋燉豬蹄是以豬蹄、水等爲主要食材做成的一道美食。豬蹄裏富含膠原蛋白，脂肪，鈣。但是用一般的鍋沒辦法把豬蹄做到入口即化。
當豬蹄用高壓鍋燉出以後，特別適合老年人食用，能給老年人補充很好的鈣。增強體質。口感肥而不膩、爽口有彈性，適合老年人食用。主要功效是補充營養，增強體質。
以上內容參考 百度百科—高壓鍋燉豬蹄
高壓鍋燉豬蹄多少分鐘
豬腳高壓鍋壓十五分鐘左右合適。
1、豬腳用高壓鍋壓十五分鐘就差不多了。煮豬腳的時候，可以多煮一會兒，如果牙口不好的話，煮太短，反而咬不動，這樣對人來說，不是很好。
2、高壓鍋燉豬蹄的時間和火候也有一定的關係，一般來說，如果火候比較大，這個時候可能會稍微短一些，如果火候比較小，這個時候就會比較長。
高壓鍋燉豬蹄多長時間最好
高壓鍋豬蹄壓15-20分鐘左右。
因爲豬蹄裏面有豬蹄筋，如果用普通的炒菜鍋煮的話，不僅費時又費力，於是不少人都用上了高壓鍋，高壓鍋可是個好東西，平時蒸不熟煮不爛的食材，放在高壓鍋裏面壓上一段時間，就鬆鬆軟軟的。一般來說，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，在這個過程中，水一定要滿，這個步驟是爲了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裏面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄就可以了。
豬蹄，又被稱爲“元蹄”，是人們經常食用的食物之一。豬蹄內含有許多營養物質，比如：膠原蛋白、脂肪、鈣、磷等，因此適量食用豬蹄，能夠補充人體所需。另外，豬蹄有許多種做法，比如：紅燒豬蹄、大蹄扒海蔘、香辣美容蹄、豬腳黃豆湯等。
高壓鍋煮豬蹄時間 高壓鍋煮豬蹄需要多長時間
1、用高壓鍋燉豬蹄一般燉30分鐘左右即可，或者在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。如果是做紅燒豬蹄喜歡吃得軟爛一點可以多燉一會兒。
2、高壓鍋開鍋後不宜大火燉煮太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險。高壓鍋燉豬蹄時水適量。一般剛沒過豬蹄即可。鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一。還嫌不夠爛，重複蓋上鍋蓋，再等到呲氣，呲五到十分鐘即可。
用高壓鍋燉豬蹄要多久 用高壓鍋燉豬蹄需要燉多久
1、高壓鍋煲豬蹄大火煮開，上氣後轉中小火燉大概10-15分鐘。
2、豬蹄2只、黃豆200克、蔥、姜適量、生抽1大勺、老抽1小勺、 鹽適量、冰糖20克、料酒適量。
3、黃豆洗乾淨，清水浸泡6小時以上。
4、鍋燒開水，倒入豬蹄焯水後撈出。
5、將豬蹄倒入高壓鍋，放入蔥姜段，倒入沒過豬蹄的水。
6、炒鍋熱油，放入冰糖炒糖色，冰糖融化後，等到油裏起泡沫，顏色開始變黃，糖色就炒好了。
7、將炒好的糖色倒入高壓鍋中放生抽、老抽、糖、鹽、料酒，攪勻。
8、倒入浸泡過的黃豆，蓋好蓋子大火燒開，上氣後轉中小火燉10-15分鐘即可。
高壓鍋燉豬蹄多長時間最好
高壓鍋燉豬蹄一般15-20分鐘最好。
燉煮豬蹄可以搭配黃豆、眉豆、香菇等，還可以加入八角、香料、茴香等，這樣燉煮出來的豬蹄味道更好。用高壓鍋燉煮豬蹄，在高壓鍋上氣後應該將火勢調整爲中小火，不要一直使用大火，以免燒乾鍋內的水分。
使用高壓鍋燉煮豬蹄一定要注意安全，在燉煮的過程中最好不要一直在竈臺旁邊，且最好是等到鍋內的壓力自然恢復正常再開啟鍋蓋。
豬蹄的挑選：
泡過的豬蹄一看就特別粗，直徑8釐米以上，表皮顏色不正常，發白或發紅；聞一聞會有淡淡的藥水味，肉的腥味反而不明顯。
表皮摸起來會非常光潔，偏硬，而且蹄子是分開的；正常的豬蹄個頭並不很大，蹄子連在一起，表皮鬆軟，皮的顏色不紅也不會特別白，甚至偏黃。
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