生拌魚的做法

拌生魚是一道特色菜餚，有些人不喜歡，但是有些人很喜歡吃，生魚口感更加的細嫩，而且加入各種調味料之後，更加美味。喜歡吃拌生魚的小夥伴可以嘗試着做一做，很適合夏天吃。

拌生魚怎麼做

食材：

鯉魚800克、土豆40g、水發粉絲40g、白菜梗40g、綠豆芽30g、小蔥15g、味精1小匙、鹽1小匙、白醋1小匙、辣椒油1小匙

生拌魚的做法：

1、鯉魚洗淨剔骨，去掉魚皮，切成絲，放入碗中；

2、土豆切絲，白菜切絲；

3、鍋中水燒開，放土豆絲、豆芽、粉絲、白菜焯燙至8成熟，撈出；

4、魚肉絲和蔬菜混合拌勻；

5、調入鹽、味精、白醋、辣椒油、蔥花，拌勻即可。

小貼士：

做拌生魚的時候，做好等到蔬菜都晾涼之後再一起拌，這樣做出出來的拌菜口感更好。