北瓜餡水餃怎麼做

1、主要材料：麪粉300g、水100g、生豬肉200g、北瓜一個、油適量，鹽適量。

2、把五花肉用攪拌器或手工製作成肉沫，將北瓜擦絲，濾掉水份，姜蒜切末，和鹽，雞精，少量芝麻油白胡椒粉攪拌均勻備用。

3、小麥麪粉、水按佔比合好，擀餃子皮。

4、將備好的蔥末與生薑沫和解決過的肉和北瓜混在一起攪拌。

5、添加適量鹽、生抽、生抽醬油、小籠包餃子料包攪拌成餃子餡兒。再提前準備水餃包包好。

6、都包裹後，將包裹的餃子放進鍋中煮。燒開後加冷水，反覆三次煮開就可以。