玉米筍的做法

1、材料準備：玉米筍300克、白玉菇50克、甜豌豆100克、鹽1小勺、糖少許、油適量。

2、甜豌豆去掉老莖，清洗乾淨，白玉菇去掉根部清洗乾淨，玉米筍洗淨後切成小段，備用。

3、鍋中加入適量水煮開，放入玉米筍和白玉菇焯下水後撈出過涼水。

4、另取一鍋，倒入適量油，放入焯過水的玉米筍快速翻炒，加入處理好的甜豌豆一起炒勻，再把焯過水的白玉菇一起放入鍋中。

5、炒均勻後加入適量鹽調味，加少許水煮開。最後加少許糖調味後即可出鍋。