格瓦斯是哪個國家的

格瓦斯是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用麪包幹發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。由於其酒精含量只有1%左右。在俄羅斯城市，格瓦斯也可以指紅茶菌。“格瓦斯”最早起源於俄國，距今已有一千年的歷史。有資料記載，當時的俄羅斯貴族遠赴他們神往的上流社會巴黎旅遊居住時，竟因爲當地沒有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。

歷史起源：

“格瓦斯”最早起源於俄國，距今已有一千年的歷史。有資料記載，當時的俄羅斯貴族遠赴他們神往的上流社會巴黎旅遊居住時，竟因爲當地沒有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。格瓦斯/克瓦斯（俄語、烏克蘭語：квас，“發酵”的意思；波蘭語：kwas chlebowy，“以麪包發酵”的意思；立陶宛語：gira；愛沙尼亞語：kali）是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用麪包幹發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度。由於其酒精含量只有1%左右，所以兒童也可以飲用，是很受大衆歡迎的軟飲料。另外，在俄羅斯城市，克瓦斯也可以指紅茶菌。該飲料後傳入我國哈爾濱，吉林，新疆的伊犁，塔城，烏魯木齊等地區。

相關說法：

傳說一：

據說在幾個世紀前，在俄國，有的小飯店店主將食客掉在桌子上的麪包渣收集起來，裝在瓶子裏進行發酵。幾天後，瓶子裏的麪包渣變成了一種具有濃郁酵香的汁液，其獨特的味道受到俄羅斯人的喜愛。逐漸成爲俄羅斯一種常見的飲品流傳起來。

       傳說二：

卡瓦斯最早起源於基輔公國之前的東斯拉夫，原稱“Kbac”（俄文），距今有1000多年曆史。當時人們將穀物搗碎加水作成麪糰，放在陶器中加熱，使部分穀物澱粉糖化，然後加水稀釋，自然發酵，從此釀製最古老的“Kbac”。