帶湯帶魚好吃又簡單的做法|帶湯帶魚怎麼做好吃又簡單

1、先將帶魚去鱗洗乾淨，剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾；

2、做調料水：拿一個碗，其中放入蔥段、薑片、蒜塊、大料、醋少許、醬油、糖少許、鹽、雞精、水（調料的水儘量沒過魚即可 ）；

3、鍋中放入適當的油，將處理好的魚放入鍋中煎至金黃盛盤；

4、留少許油於鍋中，將煎好的魚再次放入鍋中，隨即將調好的調料水放入鍋中，用中小火燉熟即可。